湖北快三预测号码:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-新闻的分类

                                                              湖北快三预测号码:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-新闻的分类

                                                              湖北快三预测号码
                                                               

                                                              【老师向家长借钱】

                                                              农历年是台湾人大节日?♂,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间∴∵。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理∟△⊿,除了遵循习俗π,也有许多美好的寓意、谐音在里面▽,例如象征「好彩头」的萝卜糕△。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版▽∴◇,分析这道让人食指大动的料理▽⌒┊,如何吃得美味又健康♂↑▽。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等♂﹡,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一◇◇。萝卜糕又称菜头糕〇♂,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成⊙△∟,「菜头」又与「好彩头」谐音♂〇⊙,有好兆头之意?♀π,「糕」则代表步步高升♂∟⌒。再加上菜头糕口感绵密☆,煎过后酥脆香嫩☆☆?,不管台式还是港式☆,都令人食指大动、老少咸宜π。 萝卜糕分为台式与港式☆□↑,传统台式作法∟,通常是在来米粉加水泡成米浆□﹡,并将菜头刨丝加热混合∟⊿┊,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去?,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等♀。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米⊿∟▽。白萝卜又称菜头、莱菔∟﹡,盛产期为秋冬时节〇◇⊙,属十字花科类◇,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等⌒π,具有抗癌的功效♂π﹡。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类◇,米粒细长∟,通常应用于制做糕粿类食物▽☆﹡,如米粉、板条、菜头粿等﹡⊿△。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜⊙π,但细看萝卜糕原料□∵△,在来米占了很大的比例﹡。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等♂◇,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里∴⊙。根据卫福部公布食物代换表⌒□∟,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同▽,换言之∴,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭∟,更不用提萝卜糕多用香煎的方式┊⌒,其所含热量更是惊人♀﹡□。想要保持美好的身材◇◇♂,不宜过度摄取热量∵☆⊙,记得浅尝而止〇,或善用代换的观念↑,如果想吃萝卜糕⊙♂∵,碗中的白饭就别装满了♂,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)∟△∴,如此可避免摄取过多醣类♂〇♂。同理♂π┊,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」♂▽,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等⊙,同属全谷杂粮类⊙,建议避免于同一餐摄取过多〇∟,好吃的食物要平均分配至各餐?,把热量分散至整个过年假期中∴♂△,才能过一个美食尽吃∵,又不对身体造成太多负担的好年?□π。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样♂﹡。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                              本文由湖北快三预测号码编辑发布!

                                                              猜你喜欢: