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行政院食品安全办公室今(10)日举办「食品安全检讨会议」♂,由卫福部食药署报告「早餐业者卫生管理现况与检讨」??。食药署南区管理中心主任魏任廷表示∴,依据食品业者登陆统计▽♂◇,全台早餐业者总计1万4005家↑☆,但有高达95%规模都在5人以下◇⊙,规模小、流动性大△⌒,在管理上有一定难度∴。

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▲食药署南区管理中心主任魏任廷┊∵◇。(图/记者严云岑摄)

魏任廷表示π,因应国人消费习惯改变⊿∴⊿,食药署在109年早餐专案稽查中♀□,也计画纳入「外送平台」项目□∵,只要在抽验时看到外送员前来领餐π∟,就会一并检查装载食物的容器是否符合食品良好卫生规范准则〇,一旦被查获违规⌒?,届期又未改善□⊿∵,可依《食安法》开罚6万至2亿元△。

记者严云岑/台北报导全台刮起外送风▽,只要在家下单△,就有美食送上门⌒,但这些装着食物的小方箱⊙┊♀,真的干净吗∵﹡?为了把关国人食安⊿,食药署明年将在早餐稽查专案中☆,纳入「外送平台」项目?,检查装载容器是否清洁⊿♂▽,以及是否做到冷热分层等∟↑⌒,违者将依法开罚⊿♂,最高可罚2亿元?。

▲109年早餐食安专案稽查「外送平台」将纳入◇♀π。(图/资料照/记者林敬旻摄)

另外﹡,近年来民众喜欢在假日吃早午餐▽〇,或在夜唱后吃中式清粥小菜□♂↑,相应餐厅也随之而生┊,109年早餐专案稽查计画中﹡,将一并纳入这2项餐饮类别∴▽♂,为国人食安把关⊿∟﹡。

请继续往下阅读...因此△,除地方卫生局外┊□┊,食药署每年也会抽验200至500家业者检视食材及食品良好卫生准则(GHP)♀,近3年来食材合格率为96.7%♂?,其中以今年新纳入的「生菜沙拉」违规率最高∵△∴,有高达2成被验出大肠杆菌群超标↑,主要与环境或人员未做好清洁有关﹡♀∵,所幸经辅导后♂⌒∴,复验均改善▽∵♂。

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